今日のサラダには、白いんげん豆をたっぷり使っています。
豆は世界中で食べられている食品です。日本でも昔から、煮豆やあんこ、甘納豆などにして食べられたり、しょうゆやみそ、豆腐などの加工品に利用されたりしています。
豆類にはたんぱく質だけでなく、普段の食事では不足しがちな食物せんいやカルシウムも多く含まれているので、子どもたちに積極的に食べてもらいたい食品の1つです。
ビーフカレーは、県内産の牛肉を使い、玉ねぎをじっくり炒めて丁寧に作りました。
メロンも県内産のマスクメロンです。
甘くてとてもジューシーなメロンが届き、おいしくいただきました。