生徒の皆さんに大好評の家庭科の授業。本日は「秋のお茶会」。本格的な調理実習が始まる前に、調理室の使い方をマスターしつつの実習です。最初はマインドセット。どうしたら上手にほうじ茶をつくれるか、また、お茶にはどんな効用があるかなどしっかりと知識を確認します。いよいよ実習！緑茶と茎茶を混ぜて、強火で炒っていきます。するとよい香りが！色もほどよく茶色になり、ほうじ茶の完成です。ビーガンのクッキーをそえてティータイム。思いがけずおいしいほうじ茶をお代わりする生徒が続出しました。
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