7月 | 2026年 | 北星中学校ブログ

今日の給食

2026年7月22日

今日の給食

・食パン
・牛乳
・チョコ大豆クリーム
・ツナオムレツ
・三色揚げ
・野菜スープ

三色揚げには、じゃがいも、金時豆、にがうりを使用しています。
にがうりは、ゴーヤ、ツルレイシとも呼ばれる、夏を代表する野菜です。
にがうりは、名前の通り、果肉に苦みがあります。
この独特の苦みは「モモルデシン」と呼ばれる成分です。
また、にがうりは他の野菜と比べてもビタミンＣが多く含まれており、肌の調子をととのえる働きもあります。
最近は食用のみでなく、夏の日差しをさえぎるためのグリーンカーテンなどにも使用されています。

１学期の給食は今日で終了しました。

明日から３９日間は給食がありません。
朝・昼・晩の３食をしっかり食べ、主食・主菜・副菜をそろえた食事を心がけましょう。

２学期の給食は８月３１日から始まります

新生徒会長

2026年7月21日

今月、上旬に行われた生徒会長選挙

しかも決選投票まで行われて選ばれた生徒会長

1学期もいよいよ、明日で終わってしまうが、
みんなにメッセージを

「令和８年度後期、９年度前期、生徒会長になりました

生徒の皆さんに選んでいただいたという誇りと責任を胸に、
全員の希望、期待を形にできるように努めてまいります

先輩たちが築き上げてきた伝統を引き継ぎ、
北星中学校をよりよいものにしていきます

」

今日の給食

2026年7月21日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・豚肉のしょうが煮
・たたきごぼう
・もやしのみそ汁
・りんごゼリー

長期間の保存が可能なごぼうは、ほぼ一年中出回っていますが、新ごぼうの旬は６月から７月にかけてです。
今日の給食は、この新ごぼうを使っています。
「たたきごぼう」は、調味料をしみ込みやすくするために、ごぼうをすりこぎなどで軽くたたいてひびを入れてから調理します。
たたきごぼうは、叩いて身を開くことから「開きごぼう」ともよばれ、お正月のおせち料理などにも使用される縁起の良い料理です。

今日の給食

2026年7月17日

今日の給食

・ソフトめん
・牛乳
・ナポリタンソース
・二色揚げ
・サワーキャベツ

「ナポリタン」は、日本で生まれた洋風パスタ料理です。
１９４５年、横浜のホテルニューグランドで、総料理長の入江茂忠氏が考案したとされています。
戦後の食料不足のなか、アメリカ軍から支給されたケチャップとスパゲティを使って作ったのが始まりといわれています。
その後、喫茶店や洋食屋で作られ全国に広まり、日本の洋食文化の代表的な料理となりました。
給食では、ナポリタンソースにソフトめんを入れ混ぜていただきました。

今日の給食

2026年7月16日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・鶏肉の薬味ソースあえ
・野菜炒め
・ワンタンスープ

「薬味」とは、料理に香りや辛みを添える香味野菜や香辛料のことです。
代表的な薬味には、ねぎ・青じそ・みょうが・しょうが・大根おろしなどがあります。
薬味には、料理の味を引き立てて風味を出したり、食欲を増進させたりする効果があります。
食欲の落ちやすい暑い夏には薬味を上手に取り入れましょう。

今日の鶏肉の薬味ソースあえでは、にんにく・しょうが・ねぎといった薬味を使ってソースを作り、鶏肉とあえました。
ご飯がすすむ一品でしたね

１週間後の今日は…

2026年7月15日

１学期の登校も、残すところ”４回”となりました

あっという間だよね

昨日から、とても暑い日が続いているけど、
２年生と３年生は夏休み前の学年集会

【北星魂】を持っているみんなはさすがだ

しっかりとした気持ちで大事な確認ができたね

今日の給食

2026年7月15日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・夏野菜カレー
・大豆と煮干しの甘辛あえ
・ミックスフルーツ

最近では、一年を通していろいろな野菜が出回るようになりましたが、野菜にはそれぞれ旬があります。
旬の野菜は、味がよく、栄養も多く含まれています。
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、体の中にこもった熱を、体の外へ出す働きがあります。
代表的なものに、かぼちゃやなす、ピーマン、トマトなどがあります。
今日は、これらの夏野菜を使ってカレーを作りました。
かぼちゃの甘味がカレーの味をまろやかにしています。

なすは、乱切りにします

なすは、油になじませた後・・・

スチームコンベクションオーブンで揚げ焼きにします。

みどりショップ

2026年7月14日

９日から活動している【みどりショップ】

私も何点か購入

手作りのため、温もりを感じるよね

７月１５日（水）まで活動しています

（活動時間…１４時～１５時）

今日の給食

2026年7月14日

今日の給食

・パン
・牛乳
・煮込みハンバーグ
・野菜サラダ
・卵スープ
・乳酸菌飲料

キャベツは収穫時期によって旬が異なり、冬キャベツは１～３月、春キャベツは３～５月、夏キャベツは７～８月ごろに旬を迎えます。
今の季節の夏キャベツは、高原キャベツとも呼ばれ、標高の高い地域で栽培されているキャベツです。
キャベツには胃の調子を整えるビタミンが含まれているので、とんかつやフライなどの揚げものの付け合わせに適しています。
また、調理することで、キャベツのかさが減り、生で食べるよりもたくさんの量を食べることができます。
給食では、サラダにキャベツを使用するときは、さっと蒸してから調理をします。
生で食べるよりかさがぐっと減って、食べやすくなります。

今日の煮込みハンバーグは、スチームコンベクションオーブンと釜の両方で調理をしました。