今日の給食・米飯
・牛乳
・鶏肉の薬味ソースあえ
・野菜炒め
・ワンタンスープ
「薬味」とは、料理に香りや辛みを添える香味野菜や香辛料のことです。
代表的な薬味には、ねぎ・青じそ・みょうが・しょうが・大根おろしなどがあります。
薬味には、料理の味を引き立てて風味を出したり、食欲を増進させたりする効果があります。
食欲の落ちやすい暑い夏には薬味を上手に取り入れましょう。
今日の鶏肉の薬味 ソースあえでは、にんにく・しょうが・ねぎといった薬味 を使ってソースを作り、鶏肉とあえました。
ご飯がすすむ一品でしたね
代表的な薬味には、ねぎ・青じそ・みょうが・しょうが・大根おろしなどがあります。
薬味には、料理の味を引き立てて風味を出したり、食欲を増進させたりする効果があります。
食欲の落ちやすい暑い夏には薬味を上手に取り入れましょう。
今日の鶏肉の薬味 ソースあえでは、にんにく・しょうが・ねぎといった薬味 を使ってソースを作り、鶏肉とあえました。
ご飯がすすむ一品でしたね