６月９日（金）に子供たちが茶摘みをしたお茶の葉を使って手揉み茶の体験をしました。
今回も全国手揉み茶振興会から、講師の先生をお招きして行いました。
葉に風を当てて表面の水分をとばした後、焙炉（ほいろ）の上にお茶の葉を並べると、教室中がお茶のよい香りに包まれました。
「葉ぶるい、回転揉み、重回転、中上げ、揉み切り」の作業を講師の先生から教わり、１
日がかりで作業を行いました。
今年も蜆塚中学校から中学生や職員も参加し、みんなで力を合わせながら楽しく体験しました。
後日、この手揉みしたお茶で、お茶の淹れ方を教わる予定です。
今回も全国手揉み茶振興会から、講師の先生をお招きして行いました。
葉に風を当てて表面の水分をとばした後、焙炉（ほいろ）の上にお茶の葉を並べると、教室中がお茶のよい香りに包まれました。
「葉ぶるい、回転揉み、重回転、中上げ、揉み切り」の作業を講師の先生から教わり、１
日がかりで作業を行いました。
今年も蜆塚中学校から中学生や職員も参加し、みんなで力を合わせながら楽しく体験しました。
後日、この手揉みしたお茶で、お茶の淹れ方を教わる予定です。
