今日の給食は、「ごはん、牛乳、鶏肉の甘酢炒め、もやしの中華和え、ミニトマト」でした。
ミニトマトは一年中食べられますが、旬は夏です。ヨーロッパには「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあって、トマトがビタミン類やミネラルを豊富に含んでいることが分かります。また、最近注目されている「リコピン」という成分は、生活習慣病を引き起こす活性酸素の働きを抑えてくれることが分かってきました。丸ごと食べるのではなく、よく噛んで美味しくいただきました。
ミニトマトは一年中食べられますが、旬は夏です。ヨーロッパには「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあって、トマトがビタミン類やミネラルを豊富に含んでいることが分かります。また、最近注目されている「リコピン」という成分は、生活習慣病を引き起こす活性酸素の働きを抑えてくれることが分かってきました。丸ごと食べるのではなく、よく噛んで美味しくいただきました。
