今日の給食は、「ごはん、牛乳、ぎょうざ、中華炒め、春雨スープ」でした。
つるつるとして、汁の実やサラダ、炒め物にもよく合う「春雨」は、もやしの原料にもなる緑豆や、じゃがいも、さつまいもなどのでん粉から作られます。緑豆のでん粉で作られた緑豆春雨は、透明感と、こしがあり、煮崩れしにくいという特徴があります。今日は、スープでいただきました。
つるつるとして、汁の実やサラダ、炒め物にもよく合う「春雨」は、もやしの原料にもなる緑豆や、じゃがいも、さつまいもなどのでん粉から作られます。緑豆のでん粉で作られた緑豆春雨は、透明感と、こしがあり、煮崩れしにくいという特徴があります。今日は、スープでいただきました。
