6月26日
米飯
牛乳
ガパオライス
春雨スープ
とうもろこし
ガパオライスは、タイの料理です。
鶏肉や豚肉、牛肉の挽き肉やイカなどを、タイのホーリーバジルや唐辛子・調味料と炒めたものをごはんと一緒にいただきます。
ガパオとは「バジル」という意味で、本場タイでは、日本でよく使われている「スイートバジル」ではなく、別の種類の「ホーリーバジル」が使われるそうです。
また、とうもろこしは今が旬の食材で、主に旧浜北区で栽培されています。
現在では品種改良がすすみ、ゴールドラッシュや甘々娘 など、甘くておいしい品種を味わうことができるようになりました。
米飯
牛乳
ガパオライス
春雨スープ
とうもろこし
ガパオライスは、タイの料理です。
鶏肉や豚肉、牛肉の挽き肉やイカなどを、タイのホーリーバジルや唐辛子・調味料と炒めたものをごはんと一緒にいただきます。
ガパオとは「バジル」という意味で、本場タイでは、日本でよく使われている「スイートバジル」ではなく、別の種類の「ホーリーバジル」が使われるそうです。
また、とうもろこしは今が旬の食材で、主に旧浜北区で栽培されています。
現在では品種改良がすすみ、ゴールドラッシュや甘々娘 など、甘くておいしい品種を味わうことができるようになりました。
