今日の給食は「 ごはん、牛乳、鶏肉のチリソース煮、中華サラダ、卵スープ 」でした。
チリソースはトマトソースをベースに、とうがらしや塩、砂糖などの調味料を入れたソースです。「チリ」という呼び方は、メキシコ先住民の「舌がしびれるほどの辛さ」を意味する「チレ」という言葉に由来します。
今では、メキシコだけでなく、いろいろな国で料理に使われます。
中国では「えびのチリソース煮」が有名です。
今日は、給食室で、ケチャップを使ってまろやかな味のチリソースを作り、揚げた鶏肉と合わせました。
９月１７日 給食
2025年9月17日
今日の給食は「 ごはん、牛乳、鶏肉のチリソース煮、中華サラダ、卵スープ 」でした。
チリソースはトマトソースをベースに、とうがらしや塩、砂糖などの調味料を入れたソースです。「チリ」という呼び方は、メキシコ先住民の「舌がしびれるほどの辛さ」を意味する「チレ」という言葉に由来します。
今では、メキシコだけでなく、いろいろな国で料理に使われます。
中国では「えびのチリソース煮」が有名です。
今日は、給食室で、ケチャップを使ってまろやかな味のチリソースを作り、揚げた鶏肉と合わせました。