今日の給食は「 ソフトめん、牛乳、きのこソース、コールスローサラダ、ココア豆 」でした。
ココアは、カカオ豆から作られる食品です。
カカオ豆から作られる食品には、ココアのほかにチョコレートがあります。
ココアは、カカオ豆に何も加えず作るため甘みがありませんが、チョコレートは、カカオ豆に砂糖やミルクを混ぜて作るため甘 くなります。
ココアには、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれます。
今日は、揚げた大豆にココア・きなこ・砂糖をまぶして「ココア豆」を作りました。
ココアだけでなく、大豆やきなこにも食物せんいが多く含まれます。