【献立】
・ごはん・牛乳・大和煮・もやしの辛子あえ・あおさ汁・梅ゼリー
【給食室より】
さて、大和煮とは何でしょう
調べてみると、「砂糖・醤油・生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物」のことだそうです。今日の給食では豚肉・しょうが・大豆・ごぼう・にんじんを入れてじっくりと煮て作りました
大豆は食べやすいように別で煮て、しっかりと味を染み込ませてから全体を合わせます。ご飯によく合いました
もやしの辛子あえは、その名の通り「からし粉」で味付けしています。からしを料理に使うことが少ないかもしれませんが、和え物に少し入れるとよいアクセントになります。
炒ったごまも、とてもいい香りがします
１年生もたくさん食べてくれました。
汁ものには、あおさ・玉ねぎ・豆腐・えのきが入りました。だしと
浜名湖産のあおさのりのよい香りが広がりました。あおさは手作業でバラバラにほぐし、異物などがないか少しずつ丁寧に確認しています。確認作業中も、あおさのとってもいい香りがしていました
乾燥のあおさを常備しておくと、汁物に入れたり、納豆やお好み焼きなどのトッピングに使ったりすることができてとても便利です。
生徒のみなさん今週もおいしく食べてくれてありがとうございました。
今年、「おいしかったよ！」と元気よく声を掛けてくれる生徒が多く、とてもうれしいです
さすが湖東中生
みなさんの明るさ・素直さ・優しさが私たち給食室のパワーになります。
月曜日の給食は「中華麺・牛乳・五目ラーメン・揚げぎょうざ・三色あえ」（年に一度のラーメン
）です。お楽しみにしていてくださいね。