笠井中学校ブログ

2月16日の給食

2026年2月16日

米飯　牛乳　厚焼き卵　じゃがいものそぼろ煮　みぞれ汁

　雨と雪が混ざって降ることを「みぞれ」といいます。「みぞれ汁」は大根おろしが入った汁物のことで、大根おろしに火が通ってすき通った様子がみぞれに似ていることから、この名前が付きました。他にも、みぞれあえ、みぞれあんかけなど、大根おろしを使った料理に「みぞれ」の名前を付けることがあります。今日のみぞれ汁には、大根おろしの他に、豆腐や油揚げ、にんじん、根深ねぎも入っています。

2月13日の給食

2026年2月16日

米飯　牛乳　ポークカレー　ひじきのサラダ　いよかん

　ひじきは食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含み、肥満の防止や生活習慣病の予防などの効果があります。縄文時代や弥生時代の遺跡の発掘物にひじきらしい海藻が付着していたことから、その時代より食べられていたようです。江戸時代の料理本には、ひじきを煮たり、あえ物にしたりするという記述もあり、その当時から現代と似た食べ方をしていたようです。

授業参観会・２年生立志の誓い

2026年2月13日

本日、５，６時間目は、１，２年生の授業参観会を行いました。１月３０日（金）に予定していたところですが、インフルエンザ・風邪症状の流行によって、延期し、本日実施となりました。１年生は６時間目に体育館で百人一首大会を行いました。それぞれ練習の成果を発揮し、白熱の大会となりました。
２年生は立志式を行い、緊張しながらも決意に満ちた力強い発表ができました。

学年末テスト／学校運営協議会

2026年2月12日

本日、１～５時間目に学年末テストを実施しました。どの学年でもどのクラスでも努力の成果を出し切ろうと真剣にテストに取り組む生徒の姿が見られました。

本日、１５時より、第３回学校運営協議会を実施しました。
「令和７年度の振り返り」「令和８年度の教育構想」について、委員の皆様が真剣に熟議をしてくれました。
内容についてはまとまり次第HPに掲載しますのでご覧ください。

2月12日の給食

2026年2月12日

麦入り米飯　牛乳　こぎつねごはん　木の葉揚げ　卵入り白菜汁

　今日の「こぎつねごはん」は、具をごはんに混ぜて食べました。「こぎつねごはん」という名前は、この料理に油揚げを使っているところからきています。きつねが油揚げを好むという言い伝えから、油揚げを使った料理に「きつね」という名称がつけられるようになりました。きつねうどんが代表的な例です。油揚げは豆腐をうすく切って揚げるので、「うす揚げ」と呼ぶこともあります。

2月10日の給食

2026年2月10日

ソフトめん　牛乳　ナポリタンソース　大豆コロッケ　大根と水菜のサラダ

　ナポリタンは、イタリアのナポリという町で生まれた料理と思われがちですが、実は日本で生まれた料理です。ケチャップ味のスパゲティ定番ソースですね。日本で生まれた意外な料理には、ナポリタンの他に、ドリアやエビフライがあります。みなさんもいつものメニューをアレンジして、新しいメニューを考えてみるのもよいですね。今日のサラダは、冬が旬の野菜、大根と水菜を使ったサラダです。

2月9日の給食

2026年2月9日

飯　牛乳　肉じゃが　煮干しのごまがらめ　豆乳入りみそ汁

　じゃがいもは、でんぷんなどの糖質が多いですが、意外にもビタミンCを多く含んでいます。じゃがいものビタミンCはりんごの約５倍あり、ヨーロッパでは「大地のりんご」とも呼ばれています。さらに、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、熱を加えても壊れにくい優れものです。ビタミンCは免疫力を高め、かぜ予防、老化予防などが期待できます。

2月6日の給食

2026年2月6日

米飯　牛乳　いわしの梅煮　ごまあえ　青のり団子汁　福豆

　今日は、節分にちなんだ行事食です。昔は、病気や火事などの災いは鬼が持ってくると信じられていました。そこで、節分の日に、柊の枝にいわしの頭を刺して軒下につるし、豆まきをして、家の中に災いが入ってこないように祈りました。今日はいわしを梅煮にしました。福豆は、乾燥大豆を水につけてもどし、でん粉をつけて油で揚げてから砂糖ときなこをまぶして作りました。

2月5日の給食

2026年2月5日

パン　牛乳　チリコンカン　大麦のスープ　ココアプリン

　チリコンカンは、アメリカやメキシコなどで食べられている豆の煮込み料理です。豆と一緒にひき肉、たまねぎ、トマト、チリパウダーなどを煮込んで作ります。チリコンカンに入っている豆は「白いんげん豆」です。いんげん豆は、ごぼうの約２倍、さつまいもの約３倍の食物繊維を含んでいます。食物繊維には体の中の老廃物を外へ出すことを促し、腸内環境を整える働きがあります。

2月４日の給食

2026年2月4日

米飯　牛乳　きびなごのごまだれかけ　高野煮　みそ汁

　「高野煮」の高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた食べ物で、正式名は「凍り豆腐」です。高野山で冬に豆腐を屋外に放置してしまった時に、偶然できたことが始まりだといわれています。江戸時代に高野山のお土産物となったことから高野豆腐と呼ばれるようになりました。重さが軽くなり、運搬しやすくなることで広い地域で食べられるようになりました。水で戻してから、だし汁や調味料で煮込んで味付けをします。日本に昔から伝わる保存食のひとつです。