2025年

6月6日の給食

2025年6月6日

米飯　牛乳　合わせ酢　ししゃものす揚げ　豆ひじきちらし　かきたま汁

　６月４日から１０日は｢歯と口の健康週間｣です。歯の衛生に関する正しい知識を持ち、むし歯の早期発見、早期治療を推進する週間です。今日は歯と口の健康のための献立として、海藻類のひじき、小魚類のししゃもを取り入れました。これらの食品には、丈夫な骨や歯をつくるために必要なカルシウムが豊富に含まれています。将来、健康に過ごすためにも、むし歯を予防し、丈夫な歯を作りましょう。

6月5日の給食

2025年6月5日

パン　牛乳　チリコンカン　粉ふきいも　ベジタブルスープ

　チリコンカンは、アメリカやメキシコなどで食べられている豆の煮込み料理です。豆と一緒にひき肉、たまねぎ、トマト、チリパウダーなどを煮込んで作ります。チリコンカンに入っている豆は「白いんげん豆」です。いんげん豆は、ごぼうの約２倍、さつまいもの約３倍の食物繊維を含んでいます。食物繊維には体の中の老廃物を外へ出すことを促し、腸内環境を整える働きがあります。

6月4日の給食

2025年6月4日

米飯　牛乳　鶏肉の梅風味揚げ　みそ汁　きゅうちゃんづけ

　鶏肉の梅風味揚げは、梅・酒・砂糖で鶏肉に下味をつけ、油で揚げた料理です。梅にはクエン酸が豊富に含まれ、疲労回復や生活習慣病の予防に効果があります。きゅうちゃんづけに使用したきゅうりは、ビタミンCや水分を多く含み、これからの季節に旬を迎える代表的な夏野菜です。今日は、きゅうりに塩をまぶして漬け、仕上げに塩こんぶとしょうゆで和えました。

今日からきくらげの栽培始めました。

パン　牛乳　メープルジャムスパニッシュオムレツ　コーンと枝豆のソテー　ﾁﾝｹﾞﾝｻｲのｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ

　浜松市は、チンゲンサイの生産が全国トップクラスで、主に神久呂・三方原地区で栽培されています。加熱しても緑色が鮮やかで、見た目もきれいに仕上がります。チンゲンサイには、風邪の予防に役立つビタミンＡや、骨を丈夫にするために必要なカルシウムが豊富に含まれています。今日は、クリームスープに入れました。牛乳に含まれるカルシウムも合わせて摂取できるので、成長期のみなさんにしっかり食べていただきたい野菜の一つです。

6月2日の給食

2025年6月2日

米飯　牛乳　チンジャオロースー　しゅうまい春雨スープ

　しゅうまいの皮は、小麦粉に塩と水を加え、練って薄くのばして作ります。ぎょうざ、ワンタンの皮も同じですが、３つの中で１番皮が薄いのはどれだと思いますか。答えはしゅうまいです。２番目に薄いのはワンタン、３番目がぎょうざです。これらは、中国では「点心」といって、食事の間に間食として食べる習慣があります。チンジャオロースーは、野菜や肉を細切りにして炒めた中華料理です。

5月30日の給食

2025年5月30日

米飯　牛乳　いわしの梅煮　ひじきの炒め煮　五月汁

みなさんは食べ物の旬を意識したことはありますか？旬とは、自然の環境で育った野菜や果物がとれる季節や、魚がたくさん獲れる季節のことです。私たちが旬に関係なく1年中購入できるのは、ハウス栽培が進んでいたり外国から輸入されていたりするからです。旬の食べ物は、味が一番おいしくて栄養もたっぷり含んでいます。今日の五月汁には、５月に旬を迎えるたけのことさやえんどうを使用しました。旬の食材を使うことによって、食卓に季節感が出ます。