2025年

6月16日の給食

2025年6月16日

米飯　牛乳　鶏肉のわさびじょうゆあえ　おひたし　おけんちゃん

　今日は「ふるさと給食週間1日目」です。今日のふるさとの食材は「小松菜」「じゃがいも」「葉ねぎ」です。おけんちゃんは、富士市の郷土料理です。農作業の忙しい時期に大きな鍋で、大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです。おけんちゃんの名前の由来はけんちん汁と同じ建長寺から来たものです。また、わさびの生産量は静岡県がトップクラスです。今日は鶏肉にわさびを使用したたれをかけて仕上げました。

いのちについて考える日

2025年6月13日

本日は「いのちについて考える日」として、５、６時間目に、生き方講話を行いました。講師として、静岡県助産師会から、ルツ助産院の宇田公美子先生をお招きしました。先生からは、助産師としての豊富な経験から、生命の尊さや生きることの素晴らしさなどについてお話をいただきました。生徒たちは、真剣なまなざしで講話に聞き入っていました。

6月13日の給食

2025年6月13日

米飯　牛乳　大和煮　もやしの辛子あえ　あおさ汁　梅ゼリー

　暦の上では６月１１日が｢入梅｣です。梅は早春に花が咲き、梅雨時の６月に青い実をつけます。日本全国に広く分布していますが、全国生産量の半分以上は和歌山県で作られています。未熟な青梅は中毒を起こすため、生で食べずに梅干しなどに加工します。梅はクエン酸を多く含み、食品がいたむのを防ぐほか、食欲を増進させ、腸内環境を整える働きがあります。今日のデザートは和歌山県産の梅果汁を使った梅ゼリーです。

6月12日の給食

2025年6月12日

パン　牛乳　いかフライ　野菜サラダ　豆乳スープパスタ

　いかは高たんぱく質で低脂肪な食品で、うま味のもとになる「タウリン」という成分が豊富に含まれます。「タウリン」は私たちの体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用があり、血圧を正常に保つ働きや血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。栄養ドリンクの成分としても使用されていますが、これは肝臓の働きを活発にする機能があるからです。また、スープに使用した豆乳には、鉄分、カルシウム、食物繊維が含まれています。

6月11日の給食

2025年6月12日

米飯　牛乳　肉じゃが　みそ汁　すいか

　すいかの色というと、今日のように赤い色を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。しかし、すいかには、黄色やオレンジ、桃色などいろいろな品種があります。赤色のすいかにはリコピンが、オレンジ色のすいかにはβカロテンが多く含まれます。すいかの原産地はアフリカで、中国より西の地域から伝わった「瓜」のため、漢字で「西」の「瓜」と書きます。すいかは90%が水分です。暑い時期の水分補給にもお勧めの果物です。

6月10日の給食

2025年6月10日

　五目ラーメン　牛乳　揚げぎょうざ　きゅうりの塩もみ

　ラーメンは中国語で「引っ張る」という意味の言葉から名付けられたと言われています。日本の店で本格的に出されるようになったのは明治時代のころです。給食のラーメンは、さば節とブイヨンの２種類のだしを使ったしょうゆ味のラーメンです。具材をたっぷりと使っているので、様々な食材をバランスよくとることができます。給食のラーメンは、塩分が計算されているため、汁までおいしく味わうことができます。

6月9日の給食

2025年6月9日

米飯　牛乳　あじのみそだれかけ　こんにゃくの炒め煮　なめこ汁

　あじは背の部分が青い色をしていることから、「青魚」と呼ばれます。青魚にはＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）という脂肪酸が多く含まれ、血液中のコレステロール値を下げ、血液の流れをよくする働きがあります。また、あじは成分の約２０％が良質のたんぱく質で、体をつくるもとになります。ビタミンＢ群やカルシウムも含まれ、健康な体づくりや生活習慣病予防に効果が期待できる食品です。

6月6日の給食

2025年6月6日

米飯　牛乳　合わせ酢　ししゃものす揚げ　豆ひじきちらし　かきたま汁

　６月４日から１０日は｢歯と口の健康週間｣です。歯の衛生に関する正しい知識を持ち、むし歯の早期発見、早期治療を推進する週間です。今日は歯と口の健康のための献立として、海藻類のひじき、小魚類のししゃもを取り入れました。これらの食品には、丈夫な骨や歯をつくるために必要なカルシウムが豊富に含まれています。将来、健康に過ごすためにも、むし歯を予防し、丈夫な歯を作りましょう。

6月5日の給食

2025年6月5日

パン　牛乳　チリコンカン　粉ふきいも　ベジタブルスープ

　チリコンカンは、アメリカやメキシコなどで食べられている豆の煮込み料理です。豆と一緒にひき肉、たまねぎ、トマト、チリパウダーなどを煮込んで作ります。チリコンカンに入っている豆は「白いんげん豆」です。いんげん豆は、ごぼうの約２倍、さつまいもの約３倍の食物繊維を含んでいます。食物繊維には体の中の老廃物を外へ出すことを促し、腸内環境を整える働きがあります。

6月4日の給食

2025年6月4日

米飯　牛乳　鶏肉の梅風味揚げ　みそ汁　きゅうちゃんづけ

　鶏肉の梅風味揚げは、梅・酒・砂糖で鶏肉に下味をつけ、油で揚げた料理です。梅にはクエン酸が豊富に含まれ、疲労回復や生活習慣病の予防に効果があります。きゅうちゃんづけに使用したきゅうりは、ビタミンCや水分を多く含み、これからの季節に旬を迎える代表的な夏野菜です。今日は、きゅうりに塩をまぶして漬け、仕上げに塩こんぶとしょうゆで和えました。