今日の給食のメニューは、「ごはん、牛乳、鶏肉の磯香和え、麦みそ汁、きゅうりの浅漬け」でした。
鶏肉には体をつくるもとになるたんぱく質や、皮膚や粘膜を丈夫にするはたらきのあるビタミンAが多く含まれています。鶏肉の栄養だけではビタミンCや食物繊維が不足してしまいますが、野菜と一緒に食べることで不足しがちな栄養素を補うことができます。今日のみそ汁には、野菜がたっぷり入っていました。また、みそ汁のみそは、大豆ではなく、麦から作られた「麦みそ」が使われていました。麦みその味を味わっていただいました。
鶏肉には体をつくるもとになるたんぱく質や、皮膚や粘膜を丈夫にするはたらきのあるビタミンAが多く含まれています。鶏肉の栄養だけではビタミンCや食物繊維が不足してしまいますが、野菜と一緒に食べることで不足しがちな栄養素を補うことができます。今日のみそ汁には、野菜がたっぷり入っていました。また、みそ汁のみそは、大豆ではなく、麦から作られた「麦みそ」が使われていました。麦みその味を味わっていただいました。
