こんにちは。今日の給食です
・ごはん
・牛乳
・とり肉と野菜の煮物
・キャベツの赤しそあえ
・五平餅
・ごはん
・牛乳
・とり肉と野菜の煮物
・キャベツの赤しそあえ
・五平餅
今日は、もちもちの五平餅です
五平餅は、長野県や岐阜県、静岡県などの山間部の郷土料理です。ごはんを潰して細長い板につけ、「ごま」や「くるみ」などが入ったたれを塗ります。たれの味は、しょうゆ味やみそ味など、地域によって様々です。
今日は、赤みそと砂糖とみりんでたれを作り、すりごまを入れて「ごまみそだれ」にしました。子どもたちは、甘じょっぱい五平餅をうれしそうに食べていました
五平餅は、長野県や岐阜県、静岡県などの山間部の郷土料理です。ごはんを潰して細長い板につけ、「ごま」や「くるみ」などが入ったたれを塗ります。たれの味は、しょうゆ味やみそ味など、地域によって様々です。
今日は、赤みそと砂糖とみりんでたれを作り、すりごまを入れて「ごまみそだれ」にしました。子どもたちは、甘じょっぱい五平餅をうれしそうに食べていました