2月22の給食
【リクエスト献立 浦川小学校】
・食パン ・牛乳 ・マーシャルビーンズ ・ジャーマンポテト ・コーンスープ ・ナタデココ入りミックスフルーツ
今日は、浦川小学校のリクエスト献立でした。デザートは、ナタデココ入りのミックスフルーツでした。ナタデココはスペイン語です。「ナタ」は、液体の表面の皮膜という意味で、「ココ」は、ココナッツのことです。ココナッツの実を割ると、中から透明な液体が出てきます。その液体の中に、水と砂糖とナタ菌を入れ、発酵させて固めて四角く切ったものが、私たちがよく見るナタデココです。コリコリとした食感を楽しめるナタデココの入ったデザートでした。