３月16日の給食
・キムチごはん ・牛乳 ・鶏肉とナッツの甘辛和え ・バンサンスー ・白菜スープ
キムチは、白菜やだいこんなどの野菜を、唐辛子などと一緒に漬けた朝鮮半島を発祥とする漬物で、朝鮮漬けとも呼ばれます。今日は、今年度最後の給食でした。子供たちにも人気のある「キムチごはん」での締めくくりでした。よく味わって食べられたと思います。
・レーズン入りロールパン ・牛乳 ・豆腐ハンバーグ ・マカロニサラダ ・ふわふわ卵のスープ
毎日のように給食に登場する野菜があります。それは、「にんじん」です。にんじんには、目によい栄養素がたくさん含まれています。また、色がきれいなので、料理を華やかに見せてくれる野菜です。今日は、「マカロニサラダ」と「ふわふわ卵のスープ」に入っていました。
３月14日の給食
・麦ごはん ・牛乳 ・ドライカレー ・野菜スープ ・ヨーグルト和え
浜松市で栽培されているセロリーの旬は、１１月から５月です。生のままスティック状にして食べるのが一般的ですが、煮込み料理やスープにしても、風味が増して、おいしい野菜です。食物繊維が豊富で、ビタミン・ミネラルをバランスよく含み、食欲増進や精神安定、整腸作用もあるそうです。今日は野菜スープに入っていました。
３月11日の給食
・麦ごはん ・牛乳 ・ビーフストロガノフ ・フライビーンズ ・りんごサラダ
「ビーフストロガノフ」は、代表的なロシア料理です。１６世紀始めに、ロシアの「ストロガノフ伯爵」に仕える料理人が考えた料理なので、このような名前がついたと言われています。ロシアでは、バターライスや白いごはん、揚げたじゃがいもと一緒に食べることが多いようです。今日は、麦ごはんと一緒にいただきました。
３月10日の給食
・ソフト麺 ・牛乳 ・ミートソース ・黒はんぺんチーズフライ ・白菜サラダ ・甘夏みかん
黒はんぺんは、「さば」や「いわし」、「あじ」などをすり身にして、塩、でんぷん、砂糖を入れて、熱湯でゆでて作ります。一般的には、はんぺんは白色ですが、黒色をした「黒はんぺん」は、静岡県にしかないものです。小骨まですりつぶして作るので、カルシウムがたくさん含まれています。今日はチーズをはさんだフライでした。
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