今日の給食

2026年10月20日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・厚焼き卵
・五目豆
・沢煮わん
・りんご

りんごの旬は10月から2月にかけての今の時期です。
りんごには、病気への抵抗力を高める働きのあるビタミンCや、腸内環境を整える働きのある食物繊維などが多く含まれています。
りんごはたくさんの種類があり、その数は世界中で約15000種類、日本では約2000種類にもなります。
味はもちろん、大きさや色、形なども様々です。

北星中では、175個のりんごを丁寧に洗い、皮をむいて芯をとって4等分に切り分けます。
皮むきには、りんご専用の皮むきを使いますが、芯をとったり、切ったりするのは手作業です。
調理員さんは、2時間以上かけ、ひたすらりんごと向き合って切っていました。