今日の給食・パン
・牛乳
・キーマカレー
・アーモンドポテト
・野菜スープ
キーマカレーの「キーマ」とは、ヒンディー語で細かいという意味です。
今日はひき肉を使い、たまねぎ、にんじん、干しぶどうを細かく刻んで作りました。
今日の給食のカレーには、大豆も使用しています。
大豆は鉄分、カルシウムを多く含むほか、食物繊維 も多く含みます。
インドでは、ひよこ豆やグリンピースなどの豆を使ったカレーも人気です。
今日はひき肉を使い、たまねぎ、にんじん、干しぶどうを細かく刻んで作りました。
今日の給食のカレーには、大豆も使用しています。
大豆は鉄分、カルシウムを多く含むほか、食物繊維 も多く含みます。
インドでは、ひよこ豆やグリンピースなどの豆を使ったカレーも人気です。
今日のキーマカレーは、ガラムマサラとチリパウダーを使いいつもよりスパイシーに仕上がりました。
写真は干しぶどうです。干しぶどうををいれることで、少し味がまろやかになります。
写真は干しぶどうです。干しぶどうををいれることで、少し味がまろやかになります。