今日の給食・米飯
・牛乳
・さんまの南蛮漬け
・こんにゃくのおかか煮
・みそ汁
さんまは９月～１１月にかけて脂がのり、旬を迎えます。
さんまには、血液の流れを良くする働きがあるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や、脳を活性化する働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。
今日は、揚げたさんまを、一味唐辛子がピリッときいた南蛮だれにつけました。
さんまには、血液の流れを良くする働きがあるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や、脳を活性化する働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。
今日は、揚げたさんまを、一味唐辛子がピリッときいた南蛮だれにつけました。