2024年2月

  • 今日の給食
    2024年2月28日
      2024年２月27日（火）
       
      • パン
      • 牛乳
      • 煮込みハンバーグ
      • ほうれんそうスープ
      • はすチップス



      この日のメインは大きなハンバーーーグでしたwink

      ハンバーグはみんな大好きです大人気でした


      副菜には「はすチップス」です

      れんこんのことを「はす」とも言います

      はすチップスは、れんこんを薄切りにして油で揚げ、塩こしょうで味付けしたものです！

      れんこんは秋の終わりから冬にかけて旬を迎える野菜です
      穴から先が見えるので、「将来が見通せる」という意味で、縁起物 としてお正月やお祝いの料理に使われます
      切ると糸のようなものがひきますが、これは粘りの成分で、胃などの粘膜を保護する働きがあるんですよsad

    • 今日の給食
      2024年2月28日
        2024年２月28日（水）
         
        • 麦入り米飯
        • 牛乳
        • 厚焼き卵
        • さといものそぼろ煮
        • みぞれ汁



        雨と雪が混ざって降ることを「みぞれ」といいます
        「みぞれ汁」は大根おろしが入った汁物のことで、大根おろしに火が通って透き通った様子がみぞれに似ていることから、この名前が付きました！！

        他にも、みぞれあえ、みぞれあんかけなど、大根おろしを使った料理に「みぞれ」の名前を付けることがありますねlaugh

        今日のみぞれ汁には、大根おろしの他に、豆腐・油揚げ・ぶなしめじ・にんじん・根深ねぎも入っていて、ほっと温まるお汁でした

      • 今日の給食
        2024年2月26日
          2024年２月６日（月）
           
          • 米飯
          • 牛乳
          • きびなごのごまだれかけ
          • 高野煮
          • みそ汁


          「高野煮」の高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた食べ物で、正式名は「凍り豆腐（こおりどうふ）」ですlaugh

          高野山で冬に豆腐を屋外に放置してしまった時に、偶然できたことが始まりだといわれています！！
          江戸時代に高野山のお土産物となったことから高野豆腐と呼ばれるようになりました

          重さが軽くなり、運搬しやすくなることで広い地域で食べられるようになったそうです

          日本に昔から伝わる保存食のひとつですねwink

        • 卒業生激励会
          2024年2月22日
            　本日わかば学級は福祉交流センターに行きました。卒業生激励会に参加しました。３年生は記念品を受け取りました。
            アトラクションでは、わかば学級全員で今まで練習してきた合唱『星座』とハンドベル・トーンチャイム『世界に一つだけの花』を披露しました。
            今までの練習の成果が発揮できました。そして有意義な会になりました。３年生卒業まで残り頑張りましょう。1・２年生も進級の準備をしていけるといいですね。
             

          • 今日の給食
            2024年2月21日
              2024年２月21日（水）
               
              • 米飯
              • 牛乳
              • 豚すきやき煮
              • 親子豆
              • 大根の浅づけ



              2月の給食は豆が多いな・・・
              と思ったそこのあなた

              正解です

              今月の重点食品は、豆と豆製品です
              ですので、いろいろな料理に豆や豆製品を使用していますsmiley

              豆は食物繊維を多く含むため、肥満の予防や、生活習慣病の予防などの効果が期待できます


              「親子豆」は、大豆にでん粉を付けて揚げ、みそを使って作ったたれをからめた料理です
              親子丼や親子煮は鶏肉を親、卵を子として「親子」といいますが、今日の親子豆は、親が大豆で子がみその「親子」ですwink
               
              豚のすきやき煮は、すき焼きを給食用にアレンジした煮物ですlaugh

              豚肉・焼き豆腐・お麩・にんじん・こんにゃく・はくさい・えのきたけ・根深ねぎ・春菊の９種類の食材を使用しました

              たっぷりの野菜と肉・豆腐が一度に食べられて、栄養抜群です
               

            • 今日の給食
              2024年2月20日
                2024年２月20日（火）
                 
                • 玄米入りパン
                • 牛乳
                • 鶏肉のクリーム煮
                • カリフラワーとビーンズのサラダ
                • オレンジ




                今日の「カリフラワーとビーンズのサラダ」には、いんげん豆を使用しました

                いんげん豆にはさまざまな種類があり、赤紫色の金時豆、虎のような模様から名前のついた虎豆 、白色の大福豆などが知られていますindecision

                見た目は違いますが、どの豆も炭水化物や食物繊維が豊富に含まれているんです

                今日は赤いんげん豆に緑色の枝豆を合わせて、色鮮やかなサラダにしました

              • 今日の給食
                2024年2月19日
                  2024年２月19日（月）
                   
                  • うどん
                  • 牛乳
                  • カレーうどん
                  • 白花豆コロッケ
                  • セロリーサラダ



                  今日はカレーうどんでしたsad

                  めんの献立は今日が今年度最後でした

                  今日のカレーうどんは、6種類の食材をだし汁で煮て、カレー粉などの調味料で味をつけ、栄養バランスのとれたものに仕上げました
                  普段のカレーとは違ってだしを使っていたり、油揚げや葉ネギなどの和の食材を使用しています


                  セロリーサラダのセロリーは浜松市の地場産物です
                  独特な風味がありますが、食欲増進や整腸作用などの効果がありますlaugh

                  キャベツやごま油、半ずりにしたごまも入り、とても食べやすいサラダになっていたと思いますlaugh

                   

                • 今日の給食
                  2024年2月16日
                    2024年2月16日（金）
                     
                    • パン
                    • 牛乳
                    • 煮込みミートボール
                    • ピースープ
                    • メープルポテト



                    今日は世界の料理「カナダ」の献立でした

                    ３月18日～３月24日、カナダのモントリオールにて、世界フィギュアスケート選手権が開催されます
                    そのフィギュアスケートの開催に合わせて、親しみを持つことができるようカナダの料理を取り入れましたsmiley

                    カナダは北米大陸の北端で、アメリカ合衆国の北部に位置します
                    ロシアに続き、世界で２番目に大きい国です

                    小麦、大麦、とうもろこし等の穀物、菜種のほか、畜産物の生産が盛んです
                    2020年の食料自給率は、221％と高く、その広大な土地と地域によって違いのある機構から、異なる種類の作物や家畜を同時に育て、多種多様な食物を生産しているんです

                    ちなみに、日本の食物自給率は38％ですcool
                    メインは、煮込みミートボールです

                    スケート選手権が開催されるモントリオールの冬の平均気温はー7℃ですdevil
                    寒い冬を乗り切るため、煮込み料理や蒸した料理がたくさんあるそうです！！


                     
                    ピースープとは、野菜と豆を煮込んだカナダの伝統的な家庭料理のひとつです
                    カナダではスプリットピーとよば呼ばれる乾燥したえんどう豆が使用されますが、給食ではグリンピースペーストとひよこ豆を使用しました！

                    緑色のスープは珍しく、豆が苦手な生徒もいましたが、食べてみるとおいしい！となったそうで、おかわりをしてくれている生徒が何人もいましたよlaugh



                     
                    カナダは、世界のメープルシロップの70％を生産しており、そのほとんどがケベック州の楓の木から採取されます
                    メープルシロップは上白糖やはちみつに比べ、カルシウムやカリウムが豊富です
                    揚げたさつまいもにメープルシロップで作ったたれを絡めました！！

                    甘すぎず上品な味で、何個でも食べられそうでしたね…surprise


                    来週の給食もお楽しみに

                  • 今日の給食
                    2024年2月15日
                      2024年2月15日（木）
                       
                      • 米飯
                      • 牛乳
                      • 高菜めし
                      • 鶏肉のゆずこしょう風味揚げ
                      • うずら卵入り春雨スープ



                      「高菜」は、給食ではめったに使用しない貴重な食材です

                      中央アジアが原産で、日本には、中国から九州に入ってきて各地に広まりましたlaugh
                      平安時代にはすでに栽培されていたと言われるほど古くから日本に定着していた野菜の１つです
                      緑黄色野菜の一種で、β カロテンやビタミンＣが多く含まれています

                      今日は、細かく切った高菜をごま油で炒めました！
                      ご飯との相性抜群ですsmiley

                      メインは「鶏肉のゆずこしょう風味揚げ」です

                      このメニューを楽しみにテストを頑張った生徒もいたそうですsmileysmiley

                      鶏肉に、塩・お酒・うすくちしょうゆ・ゆずこしょうで下味をつけ、でん粉をまぶしてカリっと揚げました
                      噛むと口の中にさっぱりとしたゆずこしょうの香りが広がる、大人味のからあげでしたねcheeky

                    • 今日の給食
                      2024年2月15日
                        2024年２月15日（水）
                        ​
                        • 米飯
                        • 牛乳
                        • がんもの煮つけ
                        • おひたし
                        • さつま汁



                        がんもとは、「がんもどき」の略で大豆の加工品のひとつですlaugh

                        水気をしぼった豆腐に、野菜や山芋などを混ぜ合わせたものを、丸くて平たい形に整え、油で揚げて作ります

                        元々は、お寺で食べられていた精進料理のひとつで、肉の代用品として作られました
                        「雁（がん） 」という鳥の肉に味を似せたことから「雁擬き（がんもどき）」と名付けられたようです

                        関西では、飛竜頭（ひりゅうず） 、ひろうす、ひりょうずという名前でも呼ばれています


                        給食室では、調味料を煮立たせた釜にがんもを並べ、落し蓋をして１時間以上煮ました
                         
                        さつまいもやたっぷりの野菜が入ったさつま汁も、ほっこり体が温まるやさしい味わいに仕上がりましたlaugh
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