うどん、牛 乳、肉 みそうどん、二色揚 げ、ぶどう給食 で使 っているみそは、赤 みそ・白 みそ・合 わせみそなど、料理 によって、みその種類 を変 えています。赤 みそと白 みその材料 は、大豆 と塩 とこうじです。また、こうじ菌 の発酵 のさせ方 で色 が白 かったり、赤 い色 に変化 します。今日 の肉 みそうどんには、赤 みそを使 い、こくのある味付 けにしました。
10月７日（水）の給食
2026年10月7日
うどん、牛 乳、肉 みそうどん、二色揚 げ、ぶどう給食 で使 っているみそは、赤 みそ・白 みそ・合 わせみそなど、料理 によって、みその種類 を変 えています。赤 みそと白 みその材料 は、大豆 と塩 とこうじです。また、こうじ菌 の発酵 のさせ方 で色 が白 かったり、赤 い色 に変化 します。今日 の肉 みそうどんには、赤 みそを使 い、こくのある味付 けにしました。