パン、牛 乳、カレーチキンフリカッセ、アップルポテト、こまつなのスープフリカッセは、フランスの家庭 で作 られる煮込 み料理 のことです。バターや油 でたまねぎをしんなりするまで炒 めてから、肉 や魚介類 を加 えてさらに炒 めます。そして、ホワイトルウを加 えて煮込 んで仕上 げます。今日 は、給食 室 でバターと小麦粉 を炒 めてホワイトルウを作 り、カレー粉 を入 れてスパイシーに仕上 げました。
10月２日（金）の給食
2026年10月2日
パン、牛 乳、カレーチキンフリカッセ、アップルポテト、こまつなのスープフリカッセは、フランスの家庭 で作 られる煮込 み料理 のことです。バターや油 でたまねぎをしんなりするまで炒 めてから、肉 や魚介類 を加 えてさらに炒 めます。そして、ホワイトルウを加 えて煮込 んで仕上 げます。今日 は、給食 室 でバターと小麦粉 を炒 めてホワイトルウを作 り、カレー粉 を入 れてスパイシーに仕上 げました。