チンジャオロースーという料理 を知 っていますか。チンジャオロースーは中華料理 のひとつで「チンジャオ」とはピーマンなどの青 い野菜 、「ロー」は肉 、「スー」は糸 のようなという意味 です。給食 では、細 く切 ったピーマン、たけのこと豚肉 を炒 め、しょうゆとオイスターソースなどで味付 けをしました。ピーマンの苦 みはあまり気 にならず、豚肉 と相性 がよく、おいしいですね。






























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