今日の給食は、「ロールパン、牛乳、あじのカレー揚げ、サワ―キャベツ、にんじんポタージュ」でした。
ポタージュとは、フランス語でとろみのあるスープのことです。
今日のにんじんポタージュのとろみのもとはお米です。ベーコンとたまねぎ、そして、にんじんをバターで炒めたものにお米を加え、じっくり煮込まれていました。お米の風味が加わって丁度いいとろみでした。
11月の献立のテーマは、「エネルギーになる食べ物」です。その一つであるお米はいろいろな料理に使われているので、普段の食事の中で探してみると面白いかもしれません。
ポタージュとは、フランス語でとろみのあるスープのことです。
今日のにんじんポタージュのとろみのもとはお米です。ベーコンとたまねぎ、そして、にんじんをバターで炒めたものにお米を加え、じっくり煮込まれていました。お米の風味が加わって丁度いいとろみでした。
11月の献立のテーマは、「エネルギーになる食べ物」です。その一つであるお米はいろいろな料理に使われているので、普段の食事の中で探してみると面白いかもしれません。
