本日の給食
ごはん
牛乳
麻婆豆腐
春巻
中華あえ
ごはん
牛乳
麻婆豆腐
春巻
中華あえ
※写真は検食用のため、春巻が２つあります。
麻婆豆腐 は、中国・四川省の料理です。本場の麻婆豆腐は、豆板醤や赤唐辛子などの香辛料を使っているので、とても辛いのが特徴です。給食では豆板醤の他に、赤みそや砂糖を使うことで、辛さを抑えてコクのある麻婆豆腐に仕上げています。
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