本日の給食
うどん
牛乳
カレーうどん
みずなのサラダ
じゃがいもの青のりあえ
うどん
牛乳
カレーうどん
みずなのサラダ
じゃがいもの青のりあえ
今日のサラダに入っている「水菜」は、京都が発祥の地と言われている、京野菜のひとつです。別名「京菜」とも呼ばれています。12月～2月が旬の緑黄色野菜です。今日のように、サラダに入れると特有のシャキシャキとした食感が楽しめます。そのほかに鍋ものや漬物、お雑煮などに使われることが多い野菜ですが、最近では和食だけでなく、イタリアンやエスニック料理などにも広く利用されています。