今日は、給食週間3日目でした。
献立テーマは「地産地消 浜松 高校生による和食献立」でした
「高校生による和の給食コンテスト」で静岡県西部地区の最優秀賞に輝いた献立です
地産地消とは、「地域で生産されたものを、その地域で消費すること」を言います。生産者と消費者の距離が近いため、新鮮で栄養価が高いうちに食べられます。今日は、浜松市でとれるチンゲンサイ、じゃがいも、しらす、みつばを取り入れました。
豚肉とチンゲンサイの浜納豆入りみそ炒めは、浜納豆の香りが残るようにと調理員さんが入れるタイミングに気をつけながら作ってくださいました