2024年

１１月２８日の給食

2024年11月28日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　太刀魚フライ　もやし炒め　みそ汁

もやしは、多くの食材が値上がりする中でも、安く手に入れることができる身近な野菜です

光があたらない容器の中で水だけで育てるため、値段が安定しています

もやしにはあまり栄養がないイメージがありますが、ビタミン、ミネラル、食物繊維などたくさんの栄養が含まれています

シャキシャキとした歯ごたえがあり、味にくせがないので、あえもの、炒めものなどいろいろな料理に合います

栄養教諭が２年生に今日の給食で使用している魚のクイズを出すと、すぐに「太刀魚！！」と答えていました

献立表をチェックしているようで、明日の給食も楽しみにしている様子でした

また、あるクラスでは栄養教諭の話から派生して、魚好きの子から「秋においしい魚は何が好き？」の質問があり、周りの子供たちが「さけ！」「さんま！」「あじ！」と次々と答えていました

秋は、野菜や果物だけではなく、魚介もおいしい食べ物がたくさんあることを感じたようでした

３年生では、どのメニューも人気があり、よく食べていました

「みそ汁の白菜が甘くておいしい！」と教えてくれた子もいました

１１月２７日の給食

2024年11月27日

＜今日の給食＞
ロールパン　牛乳　秋味シチュー　大根サラダ　みかん

今日のシチューは、さつまいもがたっぷり入った秋味シチューです

秋から冬になるとシチューなど、体が温まる料理がおいしくなりますね

給食では、その季節にとれる旬の食べ物や季節に合わせた料理を組み合わせるようにしています

今日は、シチューの他に、これからおいしくなる大根を使ったサラダと旬のみかんを組み合わせました

１年生と５年生に「一番おいしい食べ物の時期のことを何というでしょう？①走り　②旬　③名残」という三択クイズを出しました

答えは、「旬」です

１年生では、名残と思った子もいたようです

今日の給食には、今が旬の食べ物をたくさん使用しましたので、子供たちも「みかん、おいしかった！」「さつまいもが甘い！」と秋の味覚を感じることができたようです

１１月２６日の給食

2024年11月26日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　こぎつねごはん　厚焼卵　のっぺい汁

こぎつねごはんは、きつねの好物と言われている「油揚げ」をたくさん入れて作る混ぜご飯のことです

日本では、「油揚げ」を入れたうどんをきつねうどんと呼ぶなど、きつねの好物は「油揚げ」と伝えられています

実際にきつねが「油揚げ」を好んで食べるわけではないようです

こぎつねごはんは約２０年ほど前から小学校の給食のメニューとして登場しています

こぎつねごはんの具をご飯にのせて食べるため、ご飯の残りが少なく、よく食べていました

栄養教諭が２年生にこぎつねごはんの由来を話し、きつねの鳴き声(コンコン)と使用食材のコーンもかけているよと伝えると、「ダジャレだ！」「本当だ！面白い！」とこぎつねごはんをよく見て味わって食べていました

１１月２５日の給食

2024年11月25日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　シルバーのごまだれかけ　セロリ―うどん汁　もやしの赤しそあえ

今日の汁に入っているうどんは、浜松の引佐地区で作られている手延べうどんです

名前の通りセロリーが入っています

手打ち麺や機械麺は、生地を麺棒で伸ばし包丁で切ります

セロリーうどんは、職人が時間をかけて伸ばしていく手延べ製法なので、つるりとした食感と程よいもっちり感を味わうことができます

栄養教諭が１年生に「今日の魚は何か知ってる？」と質問すると、「さば」「あじ」「いわし」などと食卓になじみのある魚の名前がたくさん出ました

栄養教諭が「シルバーだよ！」と伝えると、「おお～～！！」と反応があったクラスもあれば、「ん？？？」「初めて聞いた！！」と率直な思いを教えてくれたクラスもありました

また、「多分、釣ったことあるよ！」と教えてくれた子もいましたが、シルバーはオーストラリアやニュージーランドなどで獲れる深海魚なのです

６年生でシルバーの話をすると、「スーパーであんまり見ない魚だよね！」「写真で見るとあじに似ている！」と身近な生活と結びつけていました

ぐんぐんそだて　わたしのやさい

2024年11月25日

「ぐんぐんそだて　わたしのやさい」の学習で植えたサツマイモが大きく育ちました。収穫したサツマイモを茶巾絞りにして食べました。サツマイモの調理に、8人の方がボランティアとしていらしてくださいました

　収穫したサツマイモは、大小様々でした。大きなものは直径10センチほどのものも…。包丁で切るのもひと苦労です。まずは蒸したり、ゆでたりして火を通しました。皮をむき、ボウルに入れつぶして砂糖を入れ、サツマイモペーストが出来上がりました。18個の鍋で次々と蒸しあがるサツマイモを調理してくださり、2時間もの間ボランティアの方々は休む間もないほどでした

　4時間目は、それぞれの教室で子供たちが茶巾絞りを作りました。一人ずつラップを手に広げ、ボランティアの方が載せてくださったサツマイモペーストを絞りました。
　その後みんなでいただきました。「甘くておいしい！」「こんなにおいしいサツマイモに育ったんだね」「自分で育てるとやっぱりおいしいね

」など、満足気な子供たち、ボランティアの方ともすっかり仲良しになりました。

　最後に、活動のまとめを書きました。自分たちの手で育て、収穫したサツマイモを食べることで食の大切さを自覚するとともに、秋を感じることができました。コロナの影響で何年もできなかった活動ですが、体験を通した学習は、とても大切ですね。
　ボランティアの皆様のおかげで実現することができました。今日は本当にありがとうございました。