2024年

２月８日の給食

2024年2月8日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　麻婆だいこん　春巻き　もやしの中華あえ

だいこんは、一年を通して店先に並んでいますが、本来は秋の終わり頃から冬にかけてが旬の野菜です。
夏のだいこんは、かたくて辛みがあるため、「だいこんおろし」にむいていますが、冬のだいこんは甘みが多くてやわらかいため、いろいろな料理に使ってもおいしくいただくことができます

だいこんの甘みを感じながら、おいしくいただきました

春巻きは「パリッ」とした食感が子供たちから好評でした

クラスの見回りをしていると、どのクラスも春巻きをかけてじゃんけんする光景が見られました

２月７日の給食

2024年2月7日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　あじのごまだれかけ　すき昆布の炒め煮　呉汁

大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」と言います。
その「呉」をみそ汁に入れた料理が今日登場している「呉汁」です。
給食では、ゆでた大豆をミキサーですりつぶしました

大豆は畑の肉といわれるほど、良質なたんぱく質が多くあります！
呉汁には、大豆の他に野菜もたくさん使っているので栄養満点です

そして、体も温まる汁ものになっています。

あじのごまだれかけのごまだれは、あじによく合いましたが、ご飯にもよく合いました

あまったたれをご飯にかけて食べる子もいました！
味のしっかりしたたれは、ご飯がよく進む味でした

２月６日の給食

2024年2月6日

＜今日の給食＞
うどん　牛乳　カレーうどん　水菜のサラダ　じゃがいもの青のりあえ

今日のサラダに入っている「水菜」は、京都が発祥の地と言われている、京野菜のひとつです。
別名「京菜」とも呼ばれています。
12月～2月が旬の緑黄色野菜です

今日のように、サラダに入れると特有のシャキシャキとした食感が楽しめます

そのほかに鍋ものや漬物、お雑煮などに使われることが多い野菜ですが、最近では和食だけでなく、イタリアンやエスニック料理などにも広く利用されています。

カレーうどんは、でん粉でとろみをつけ、麺に絡みやすくしました◎
カレーは、ご飯やパンで、とても好評ですが、うどんでも人気メニューです

２月５日の給食

2024年2月5日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　ツナそぼろご飯　アーモンドあえ　実だくさん汁

まぐろは英語で言うと「ツナ」です

ツナの缶詰は、ゆでたり蒸したりしたまぐろを油と一緒に加工したもので、「ツナ缶」と呼ばれます。
そのままサラダに添えたり、今日の給食のように料理に加えたりと、手軽に使うことができます。
丈夫な体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています

今日はごはんとまぜて、そぼろごはんにしていただきました

アーモンドあえは、アーモンドの食感がよく、よいアクセントとなっていました！
どの学年からも好評でした

２月２日の給食

2024年2月2日

＜今日の給食＞
パン　牛乳　富士山コロッケ　コールスロー　うずら卵のスープ　

今日のコロッケは富士山の形をした富士山コロッケです

14年前、静岡県の条例で2月23日は「富士山の日」となりました。
少し早いですが、パンに合うおかずとしてコロッケを組み合わせました。
富士山の形をしたコロッケはかわいかったですね

コールスローには、冬になると甘みが増すキャベツを使っています

キャベツには、胃の粘膜を丈夫にして、胃を守ってくれる働きがあります

今日は給食室で手作りしたドレッシングであえてあります！

２月１日の給食

2024年2月1日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　いわしの梅煮　切り干し大根の煮つけ　ゆば入りすまし汁　福豆

今日から２月がスタートです

少し早いですが、２月３日の「節分」にちなんだ行事食です

節分は、立春の前の日のことで、冬から春になる季節の境目と考えられてきました。
節分には昔から、厄を祓ったり、福を招きいれたりするための豆まきの行事が行われます。
また、魔除けのために、柊の枝にいわしの頭をさし、玄関に飾る地域もあります。
今日は、いわしの梅煮ときなこをまぶした福豆を用意しました。

今日はおかずが４品のため、給食当番の子供たちは、協力し合って役割分担をしていました

協力し合う姿がとても素敵でした

１月３１日の給食

2024年1月31日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　肉豆腐　キャベツのごま和え　じゃがいものみそ汁

豆腐は、畑の肉と呼ばれている大豆から作られています

カルシウムや鉄、食物繊維、イソフラボンなどのミネラルも豊富に含まれていて、栄養補給にぴったりの食べ物です

豆腐はそのまま食べたりみそ汁の具に使用することが多いですね。
肉豆腐は、豚肉、根深ねぎ、たまねぎ、にんじんと一緒に煮ました。
豆腐や野菜に味がしみ込んで、ごはんが進みました

１月３０日の給食

2024年1月30日

＜今日の給食＞
パン　牛乳　冬野菜のクリーム煮　アーモンド入りいもかりんとう　ネーブル

今日は「浜松パワーフード献立」です

パワーフードは、「だいこん」「さつまいも」「ネーブル」です

浜松市の特産物を味わいました。

デザートの果物は「ネーブル」です。
ネーブルは、「へそ」を意味する言葉です。
底の部分のくぼみが「へそ」に似ていることからこの名前が付けられました。
オレンジの仲間で、甘みと酸味のバランスがよいため、生でおいしく食べられます

浜松の細江地区では「献上品」のネーブルが栽培されています

１月２９日の給食

2024年1月29日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　あじのみそ香揚げ　のっぺい汁　はくさい漬け

「あじ」には、まあじ、めあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類があります

その中でも一般的に「あじ」と呼ばれているものは、「まあじ」です。
「あじ」には、体をつくるもとになる良質のたんぱく質が多く含まれています

また、あじの名前は、「味がよい」ことからついたと言われるほど、うま味成分も多く含まれています。
今日は、みそを入れた調味料で下味をつけて、から揚げにしました。
外はカリッと、中はふっくらと仕上がりました

みその風味を感じながら味わいました

のっぺい汁は、でんぷんでとろみをつけたため、温かさを保つことができます

具だくさんののっぺい汁を食べ、体が温まりました

１月２６日の給食

2024年1月26日

＜今日の給食＞
パン　牛乳　かぼちゃひき肉コロッケ　サワーキャベツ　カレーシチュー

今日は、給食週間５日目です

献立テーマは「昭和５０年頃の給食」です。
全国で登場していた「カレーシチュー」と、かぼちゃを使った「コロッケ」を取り入れました。
今から約５０年ほど前の給食は毎日がパンで、ごはんは出ていませんでした

そのため、シチューをカレー味にした、「カレーシチュー」はパンによく合い、人気メニューだったそうです。
きっと校長先生も小学生だった頃、食べていたかもしれません

給食週間最終日

給食係さんの号令のもと、静かに給食の準備を進めてくれています。

給食週間クイズ

最終日の今日は、１１月に提供された白脇小１５０周年給食から出題されました！
みなさん、覚えていましたか

正解を指で表し、クイズに答える姿が見られました

白脇小学校ブログ