【今日の献立】
パン 牛乳
チリコンカーン アルファベットスープ アップルポテト
【ひと口メモ】
チリコンカーンに入っている白いんげん豆には、たんぱく質という栄養素が含まれています。たんぱく質は、じょうぶな体をつくるために必要な栄養素の一つで、みなさんの筋肉や血液などのもとになります。さらに、おなかの調子を整えてくれる食物せんいもたっぷり含まれているので、給食だけでなく、家でも積極的に食べてもらいたい食品です。
パン 牛乳
チリコンカーン アルファベットスープ アップルポテト
【ひと口メモ】
チリコンカーンに入っている白いんげん豆には、たんぱく質という栄養素が含まれています。たんぱく質は、じょうぶな体をつくるために必要な栄養素の一つで、みなさんの筋肉や血液などのもとになります。さらに、おなかの調子を整えてくれる食物せんいもたっぷり含まれているので、給食だけでなく、家でも積極的に食べてもらいたい食品です。
給食では乾物の白いんげん豆を使います。昨日洗って水に浸けて冷蔵庫に入れてもどしておき、今朝ゆっくり時間をかけてアクを取り除きながら茹でました。豆はホクホクと舌触りが良く、煮込むとスパイスの効いたトマトソースのおいしい味がよくしみこみました。今日も残食は大変少なく、子供たちはたくさん食べてくれました。
