【今日の献立】
ごはん 牛乳
ししゃものす揚げ ごまみそ煮 おひたし
【ひと口メモ】
「ごまみそ煮」は、名前の通り、ごまがたっぷり入った、みそ味の煮物です。今日の「ごまみそ煮」には、鶏挽肉、こんにゃく、だいこん、にんじん、さといも、生揚げ、いか、葉ねぎ、ごまなど、とてもたくさんの食材を使っています。
ごはん 牛乳
ししゃものす揚げ ごまみそ煮 おひたし
【ひと口メモ】
「ごまみそ煮」は、名前の通り、ごまがたっぷり入った、みそ味の煮物です。今日の「ごまみそ煮」には、鶏挽肉、こんにゃく、だいこん、にんじん、さといも、生揚げ、いか、葉ねぎ、ごまなど、とてもたくさんの食材を使っています。
だいこんや人参、さといもは下茹でをして、やわらかく味がよくしみこむように工夫しています。生揚げも、しょうゆと砂糖で予め煮てから、ごまみそで煮込みました。
