積志小学校ブログ

だしのひみつを知ろう　5－2　5－4

2024年11月27日

　今日は5年2組と5年4組で、栄養教諭からだしのひみつを知る授業を行いました。味覚には五味（甘味、塩味、酸味、苦み、うま味）があることやうま味の出るだしの種類を学習しました。
　煮干し、サバ節、顆粒だしの見た目、かおり、味を実際に体験したり、だしのない味噌汁とだしの入った味噌汁を飲み比べたりしました。
　授業を通して、「だしありとなしの違いが分かった」「減塩に繋がるので、だしありがいい」「自分で作るときにアレンジしたい」など様々な感想が出ました。
　5年3組は11月29日、5年1組は12月2日に行う予定です。楽しみにしていてください。

２年生　ヤクルトおなか元気教室

2024年11月22日

　ヤクルトの方が来て、おなか元気教室を開いてくださいました。始めに、体の仕組みや腸の働き、健康でいるために早寝早起きと朝うんちが大切であることを学びました。実物サイズの腸の長さを見せていただきました。子供たちは、６ｍもある長い小腸が体の中にあることにとても驚いていました。次に、お腹の体操を元気よく行い、健康でいるために気を付けたいことを考えました。最後に、認定証をもらいました。これから、早寝早起き、朝うんちをして元気よく登校できるといいです。

１１月２２日（金）の給食

2024年11月22日

今日の給食は、
　ごはん　牛乳　ちくわのもみじ揚げ　五目豆　いりこだしのみそ汁　でした。

　西日本では、煮干しのことを「いりこ」と呼びます。今日のみそ汁は、煮干しでだしをとった「いりこだしのみそ汁」でした。「ちくわのもみじ揚げ」は、小麦粉にすりおろしたにんじんと水を入れて衣を作り、ちくわにつけて揚げました。もみじがきれいに紅葉している様子を、にんじんの色で表現しました。

１１月２１日（木）の給食

2024年11月22日

今日の給食は、
　パン　牛乳　チキンのトマト煮　じゃがいものアーモンドあえ　はくさいスープ　でした。

　はくさいの種は８月の終わりごろにまきます。１０月の初めになると内側の葉が立ってきて、中の葉が巻きはじめ、だんだんとまとまって玉になっていきます。そして、１１月の半ばには、みなさんがスーパーなどで目にしている丸く巻いた形になります。給食は、はくさいをたくさん使ってスープにしました。

１１月２０日（水）の給食

2024年11月22日

今日は、浜松パワーフード給食、ふるさと給食の日、和食の日献立
　ごはん　牛乳　厚焼き卵　浜納豆煮　すまし汁　みかん　でした。

　１１月２４日は「和食の日」です。日本人の伝統的な食文化について見直し、和食の大切さについて考える日です。和食のおいしさのもとは「だし」です。今日のすまし汁のだしは、昆布とかつお節でとりました。また、浜松パワーフードの「浜納豆」を煮物の調味料として使いました。浜納豆は、徳川家康の好物として有名です。