今日の給食は、
ごはん 牛乳 マーボー豆腐 揚げぎょうざ 中華あえ でした。
マーボー豆腐は、中国・四川省の料理です。本場のマーボー豆腐は、トウバンジャンや赤とうがらしなどの香辛料を使っていて、辛いのが特徴です。給食では、トウバンジャンと一緒に地元で作られている浜納豆やみそを使うことで、辛さをおさえ、コクのあるマーボー豆腐にしています。
ごはん 牛乳 マーボー豆腐 揚げぎょうざ 中華あえ でした。
マーボー豆腐は、中国・四川省の料理です。本場のマーボー豆腐は、トウバンジャンや赤とうがらしなどの香辛料を使っていて、辛いのが特徴です。給食では、トウバンジャンと一緒に地元で作られている浜納豆やみそを使うことで、辛さをおさえ、コクのあるマーボー豆腐にしています。
