1月 | 2024年 | 積志小学校ブログ

2024年1月

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1月17日（水）の給食
2024年1月17日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　いわしのしょうが煮　白菜漬け　みそ汁　でした。

今日は、「浜松パワーフード給食」でした

地域でとれた食材を、その地域で消費することを地産地消といいます。

浜松市で作られた食材を食べることで地産地消につながります。

小松菜や白菜は浜松市内で多くつくられていて、冬に旬を迎えます。

白菜がもっともおいしい季節は１１月頃から２月頃で、
ちょうど今の時期です。
今日は、白菜がしっかり味わえる漬物にしました
1月16日（火）の給食
2024年1月16日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　ポークカレー　ごまサラダ　みかん　でした。

ポークカレーは、給食で特に人気のある献立のひとつです

カレーといえばインドの料理ですが、
カレーの本場インドのカレーと日本で食べられているカレーは、
違っているところがたくさんあります。

日本のカレーは、１００年くらい前に
イギリスからカレーのスパイスが伝わったことから発展しました

今では、ルウを使ってとろみをつけた日本式のカレーとして
外国でも親しまれています
1月15日（月）の給食
2024年1月15日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　厚焼き卵　じゃがいもの香味あえ　豚汁　でした。

豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで作る汁物の一種です

豚肉の脂のコクと、ごぼうやだいこんなどの根菜とみその香りが特徴で、
少し肌寒くなってくると食べることが多くなります。

普通のみそ汁より冷めにくく、実だくさんでボリュームがあり、
さらに体が温まるからです

「ぶたじる」と呼ぶ地域がありますが、
「とんじる」と呼ぶ地域の方が圧倒的に多いです。
1月12日（金）の給食
2024年1月12日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　炒りどり　だいこんの浅づけ　おしるこ　でした。

「鏡開き」の行事食でした

１月１１日の鏡開きには、お正月にお供えした鏡餅を
おしるこやお雑煮などにして食べます。

「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味するため、
鏡餅は、「切る」「割る」という言葉を避けます。

また、鏡餅を食べることを「歯固め」と言います。

硬いものを食べて歯を丈夫にし、歳神様に長寿を祈ります。
1月10日（水）の給食
2024年1月12日
今日の献立は、
ごはん　牛乳　ヤンニョムチキン　ナムル　トックスープ　でした。

3学期の給食が始まりました
安全でおいしい給食の提供をしていきます。
よろしくお願いいたします。

ヤンニョムチキン、ナムル、トックスープは、どれも韓国の料理です

ヤンニョムとは、甘みと辛みがあるたれのことです。

トックは、うるち米から作られた韓国の「もち」です。

韓国には、トッポギやトックなど、
うるち米から作られた「もち」を使った料理があります。

もち米でつくる日本のもちは加熱するとやわらかく伸びますが、
韓国のもちはうるち米からつくられるため、加熱しても崩れません。

汁ものや鍋料理にぴったりの食材です