三中の一日 (給食室・さばの照り煮)

2025年1月22日

＜メニュー＞

米飯
牛乳
さばの照り煮
こりこりあえ
豆乳入りみそ汁

今週は給食週間です。
３日目の今日の献立のテーマは「脳力アップ献立」です。

脳の重さは体全体の約２％ですが、エネルギー消費量は２０％とたくさんのエネルギーを消費するため、
食事からしっかり栄養を摂(と)る必要があります。

給食では脳の働きを高めるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）を多く含むさばや、
記憶力を高めるレシチンを含む大豆・大豆製品を取り入れました。

また、こりこりあえはカミカミメニューです。
よくかむと脳が活性化します。よくかんでいただきましょう。

肉の方が食べやすいのですが、魚には魚のいいところもあります。
特に青魚には存分に含まれています。