三中の一日 (給食室・七草すいとん)

2025年1月9日

＜メニュー＞

米飯　牛乳
いわしの磯辺揚げ
七草すいとん
源平なます

＜行事食：七草＞

昔から１月７日に七草を食べると、１年中病気にかからないと言われています。

七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロのことです。
これらには薬草の効果があり、正月料理で疲れた胃を休ませ、不足しがちな栄養素を補う働きがあります。

「七草がゆ」は先人の知恵から生まれた行事食です。
今日の「七草すいとん」は、七草のうち、セリとスズナ、スズシロを使用しました。

スズナは「かぶ」、スズシロは「大根」の昔の名前です。

正式な日付は過ぎてしまいましたが、まだ食べていない人はいませんか？
これを機に、日本古来の和食も食べてみましょう。