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三中の一日 (給食室・うどん)

2024年12月12日
    ＜メニュー＞

    うどん
    牛乳
    肉みそソース
    ミックス揚げ
    キャベツとアーモンドの甘酢あえ

    ミックス揚げに入っているれんこんは、蓮(はす)という植物の地下茎が大きくなったものです。

    れんこんの特徴といえば、たくさんの穴が開いていますが、
    この穴によって先の見通しが良くなると、日本では昔から縁起物(えんぎもの)として愛されてきました。

    れんこんに含まれているビタミンCは、でんぷん質で覆われているため、
    加熱しても壊れにくいという特徴があります。

    また食物繊維やカリウムなど、体にいいものも含まれています。
    見えないものでもすごいパワーです(^_^)v
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