三中の一日 (給食室・トマト煮)

2024年10月30日

＜メニュー＞

食パン　牛乳
ミルククリーム
いわしのトマト煮
じゃがいものバター煮
アルファベットスープ

いわしには、まいわし、かたくちいわし、うるめいわしなどがあり、
昔からよく食べられています。

いわしはたんぱく質や脂質、カルシウム、
カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが豊富に含まれています。

鮮度が落ちやすいので、いろいろな加工がされていて、
加工品には丸干しや煮干し、めざし、しらす干しなどがあります。

今日のいわしはトマトと一緒に煮込んであります。
トマトと煮込むことによって、青魚の臭みが消えて、おいしく食べることができます。

ミルククリームをパンに塗って食べましょう