三中の一日(ぶりフライ)

2024年9月13日
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    すきこんぶのサラダ
    カロテンたっぷりポタージュ

    カロテンたっぷりポタージュは、カロテンを含むニンジンや、
    かぼちゃ、トマトなどの野菜を使ったポタージュです。

    カロテンには体の成長を助け、目の働きをよくし、
    細菌に対する抵抗力をつける働きがあります。

    特に緑黄色野菜に多く含まれ、油と一緒にとると吸収がよくなるという性質があります。

    ポタージュはバターで野菜を炒めて作るため、
    たっぷりのカロテンを効率よくとることができる料理です。

    ぶりフライと合わせて美味しくいただきましたsmiley