【献立】
・ごはん・牛乳・浜名湖のりの佃煮・鶏肉のわさびじょうゆあえ・おひたし・おけんちゃん
【給食室より】
ふるさと給食週間２日目
今日のふるさとの食材は「のり・小松菜・じゃがいも・葉ねぎ」です。
今日のメインは「鶏肉のわさびじょうゆあえ」です。わ・わさび
？！と驚かれた人もいるかもしれません
鶏肉に下味を付けてから、油で揚げます。
上手に揚げるには油の温度管理はもちろん、お肉に粉をうす～く丁寧に付けたり、少しずつバラして入れたりと、あちらこちらでプロの技が見られます！！（すごい
）
サクッと揚がったあと、わさび・しょうゆ・みりん等で作った特製ダレで味付けします。
わさびの風味を生かしながら、辛すぎず、わさびが苦手な人にも食べやすい味になりました。
１年生のみなさんには初めての味付けだったかもしれませんが、とてもよく食べてくれました。
おひたしにはキャベツと小松菜が入りました。
味付けはシンプルにしょうゆだけ
下味をしっかりと付けて水を切ってから合わせて作ります。
キャベツのシャキシャキとした食感を楽しめました。
ランチ皿に大盛りいっぱいにお代わりしてくれていた人もいましたね
「だって本当においしいんだも～ん
」と、嬉しい一言。
「おけんちゃん」は富士市の郷土料理です。
「建長寺」というお寺で大きな鍋でたくさんの具を煮て作ったことが由来だそうです。
（大きな釜で作る給食にぴったりの料理ですね！）
にんじん・じゃがいも・ごぼう・こんにゃく・豆腐・油揚げ・葉ねぎが入りました。
具材をごま油で炒めてからだし汁を入れて煮るので、コクと野菜のうま味を感じます
栄養たっぷりの汁物になりました。
今日は「浜名湖のりの佃煮」も登場
浜名湖のりを味わい、ごはんがすすみました。
明日は「
ふるさと給食週間３日目」として「ごはん・緑茶・さばのおろしかけ・五目豆・引佐手延べそうめん汁・ヨーグルト」が登場します。
お楽しみにしていてくださいね
今日は１年生のあるクラスをのぞいてみると・・・
配膳したあと、たくさんお代わりしてくれている子たちの姿が！！
給食委員さんたちも、みんなに声掛けしてくれています
他のクラスでも、とってもきれいに配膳してくれていました。
（ピカピカの食缶が励みになります
）
みなさん協力ありがとう