米飯 牛乳 麻婆大根 もやしの中華あえ ごま団子
給食のメニューでも人気メニューの一つである麻婆大根は、中国四川省発祥の麻婆豆腐の豆腐を、冬が旬の大根に変えて作った、日本生まれの料理です。大根のうま味と麻婆の辛みのある挽き肉のあんがよく絡 み、ご飯に合う一品です。日本人は、ご飯が主食で、白飯と共におかずを食べるのが一般的です。味がたんぱくな白飯には、味の濃い目のものを食べることで、お互いの味を引き立て合い、よりおいしく感じます。
給食のメニューでも人気メニューの一つである麻婆大根は、中国四川省発祥の麻婆豆腐の豆腐を、冬が旬の大根に変えて作った、日本生まれの料理です。大根のうま味と麻婆の辛みのある挽き肉のあんがよく絡 み、ご飯に合う一品です。日本人は、ご飯が主食で、白飯と共におかずを食べるのが一般的です。味がたんぱくな白飯には、味の濃い目のものを食べることで、お互いの味を引き立て合い、よりおいしく感じます。
