煮干しのような小魚には、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは、骨や歯を丈夫にするだけではなく、神経の伝達や、筋肉を収縮させる働きもあります。また、煮干しなどのかみごたえのあるものを食べることで、脳の働きが活発になり、集中力が高まります。さらに、よくかむことで消化吸収を助け、栄養素を体内に効率よくとることができます。


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