パン 牛乳 ぶりフライ コールスロー にんじんポタージュ「ポタージュ」とは、フランス語で「汁物」という意味です。日本ではとろみのついたスープをポタージュと呼ぶことが多いです。今日は、にんじん・ベーコン・たまねぎを炒めてからお米を加えて煮込み、ミキサーにかけてなめらかにしました。お米はポタージュのとろみをつけるために加えています。お米を使うことによって、エネルギー補給もでき、優しい味に仕上がります。
11月20日の給食
2025年11月20日
パン 牛乳 ぶりフライ コールスロー にんじんポタージュ「ポタージュ」とは、フランス語で「汁物」という意味です。日本ではとろみのついたスープをポタージュと呼ぶことが多いです。今日は、にんじん・ベーコン・たまねぎを炒めてからお米を加えて煮込み、ミキサーにかけてなめらかにしました。お米はポタージュのとろみをつけるために加えています。お米を使うことによって、エネルギー補給もでき、優しい味に仕上がります。