米飯 牛乳 プルコギ おこげスープ 柿
おこげスープに使用する「おこげ」には、アルファ米が使われています。アルファ米は、炊いたごはんを急速に乾燥させた食品で、これを油で揚げたものが「おこげ」です。アルファ米は水や湯を加えることで元のごはんにもどります。最近では、非常食や保存食にも利用され、登山のときの携行食としても利用されています。また、今日の果物は、秋の味覚のひとつである柿です。柿は風邪を予防するビタミンＣが豊富で、まるごと１個食べると一日に必要なビタミンＣがとれるといわれています。
11月17日の給食
2025年11月17日
米飯 牛乳 プルコギ おこげスープ 柿おこげスープに使用する「おこげ」には、アルファ米が使われています。アルファ米は、炊いたごはんを急速に乾燥させた食品で、これを油で揚げたものが「おこげ」です。アルファ米は水や湯を加えることで元のごはんにもどります。最近では、非常食や保存食にも利用され、登山のときの携行食としても利用されています。また、今日の果物は、秋の味覚のひとつである柿です。柿は風邪を予防するビタミンＣが豊富で、まるごと１個食べると一日に必要なビタミンＣがとれるといわれています。