今日のきのこごはんには、秋が旬のえのきたけとぶなしめじを使いました。きのこ類には、カルシウムの吸収を高めて、骨を強くするビタミンDが豊富に含まれています。また、「黒はんぺんお茶フライ」に使われている黒はんぺんにも、ビタミンDが含まれています。さらに、黒はんぺんは、さばやいわしなどの青魚から作られているため、たんぱく質もしっかりとることができます。


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