米飯 牛乳 ぶり大根 じゃがいものお茶揚げ みそ汁
成長するにつれて呼び名が変わる魚のことを「出世魚」と言います。今日のぶり大根に使われているぶりも出世魚の一つです。 ぶりは、昔から縁起のよい魚とされていて、北陸や西日本では、脂がのっておいしい旬の正月に、食べられているそうです。じゃがいものお茶揚げは、衣に静岡県産の茶葉を混ぜて揚げました。茶葉のまま料理に使用することで、カロテンやビタミンE、たんぱく質、食物繊維などの成分を丸ごと摂ることができます。
成長するにつれて呼び名が変わる魚のことを「出世魚」と言います。今日のぶり大根に使われているぶりも出世魚の一つです。 ぶりは、昔から縁起のよい魚とされていて、北陸や西日本では、脂がのっておいしい旬の正月に、食べられているそうです。じゃがいものお茶揚げは、衣に静岡県産の茶葉を混ぜて揚げました。茶葉のまま料理に使用することで、カロテンやビタミンE、たんぱく質、食物繊維などの成分を丸ごと摂ることができます。
