笠井中学校ブログ

5月21日の給食

2025年5月21日

米飯　牛乳　さばのみそ煮　とりごぼう　実だくさん汁

　４月から５月に収穫されるごぼうを「春ごぼう」といいます。春ごぼうは、通常のごぼうよりも柔らかくて、アクが少ないのが特徴です。ごぼうに多く含まれる食物繊維は、排便をスムーズにしたり、有害な物質を体の外に出したり、コレステロールの値を抑えたりするなどの働きがあります。食物繊維を多く含む野菜はごぼうの他にブロッコリーやオクラ、れんこん、モロヘイヤなどがあります。積極的に食べましょう。

5月20日の給食

2025年5月20日

パン　牛乳　オムレツ　コーンとさやいんげんのソテー　カレースープ

　さやいんげんは、いんげん豆を若いさやのうちに収穫して、さやごと食べる野菜です。春から夏にかけて、おいしい旬の時期を迎えます。「いんげん」という名前は、江戸時代にこの豆を中国から持ち込んだと言われる隠元禅師に由来しています。収穫までの時期が短く、１年に３回も収穫できることから、関西では「三度豆」とも呼ばれています。

２年生、野外活動に出発しました。

2025年5月20日

今朝、２年生が御殿場での野外活動に出発しました。本日は天候にも恵まれ、良いスタートが切れそうです。

２２日（木）まで活動をしてきます。野外活動の詳細については、帰校後にお伝えします。

5月19日の給食

2025年5月19日

米飯　牛乳　あじフライ　新じゃがの煮つけ　小松菜のみそ汁

今日は、「ふるさと給食の日」と「浜松パワーフード給食」の献立です。「浜松パワーフード」とは、浜松・浜名湖地域でとれた、旬の食べ物のことです。徳川家康も、この地域で旬の食べ物を好んで食べ、健康な体を作り、平和の世を築いたといわれています。「浜松パワーフード給食」では、「浜松パワーフード」や徳川家康にちなんだ食べ物を取り入れています。今日は、浜松産の「三方原馬鈴薯」「小松菜」を使った献立を取り入れました。

３年生進路講話

2025年5月16日

本日、５，６時間目に、３年生進路講話を実施しました。
静岡県立浜松城北高等学校と聖隷クリストファー高等学校の先生を講師としてお招きし、講話をしていただきました。
生徒たちは真剣に話を聞き、進路に関する知見を深める良い機会となりました。

5月16日の給食

2025年5月16日

米飯　牛乳　麻婆豆腐　ぎょうざ　もやしの中華あえ

　給食でも人気の麻婆豆腐は、中国の南西部に位置する四川省の代表的な料理です。そして四川料理になくてはならない調味料が「豆板醤」です。そら豆を原料にして作ったみそに唐辛子を加えて発酵させ、熟成して作ります。四川の人たちは辛いものを好む人が多いため、魚の煮物や野菜の漬物にも豆板醤を使います。今日の麻婆豆腐にも、豆板醤を使っています。

5月15日の給食

2025年5月15日

パン　牛乳　豚肉のトマトソース煮　大麦のスープ　プリン

　大麦は、イネ科の穀物です。原産地は中央アジアで、世界で最も古くから栽培されている作物の一つです。大麦の主成分は炭水化物ですが、米よりもたんぱく質や食物繊維、ビタミンＢ１、カルシウムなどを多く含んでいます。特に食物繊維が豊富で、お腹の調子をよくする働きがあります。今日は、大麦をスープに入れました。

5月14日の給食

2025年5月14日

米飯　牛乳　ししゃもの竜田揚げ　昆布の煮つけ　豆乳入りみそ汁

　昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて縁起物として知られています。語呂合わせもありますが、栄養学的にみても体のために大変よい食材です。昆布を煮た時に出てくる独特な粘り成分は水溶性食物繊維です。糖質や脂質の吸収を抑え、コレステロールの値を抑えてくれる働きがあります。また、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富なため、体の組織を作り、体の調子を整える働きがあります。そのまま食べるだけではなく、乾燥させることで一年中食べることができます。

5月13日の給食

2025年5月13日

米飯　牛乳　鶏肉と野菜の炒めもの　とうものこしのスープ　キウイフルーツ

　今日のくだものは「キウイフルーツ」です。ニュージーランドに生息する「キウイ」という鳥に似ていることから、キウイフルーツという名前がつけられました。キウイフルーツはビタミンCが多く含まれているため、かぜ予防に効果的です。そして、食物繊維も多く含まれているため、お腹の調子をよくする働きがあります。また、たんぱく質を分解する酵素を含み、肉や魚料理と一緒に摂ると、消化が促進されて胃もたれを防ぐ働きがあります。

5月12日の給食

2025年5月12日

パン　牛乳　チョコ大豆クリーム　ホキのエスカベーシュ　じゃがいものバター煮　卵スープ

　エスカベーシュとは、フランス語で「油で揚げてから酢につける」という意味です。今日のエスカベーシュには、ホキを使用しています。ホキは、白身で淡白な味のため、バター焼き、ムニエル、フライや塩焼きなどに調理して食べられています。主に「白身魚のフライ」と呼ばれるものは、ホキが使用されていることが多いです。