「さばの照り煮」は、さばを細かく切った生姜とともに煮込みました。照り煮とは、みりんや砂糖などを使って煮汁がなくなるまで煮詰め、食材に照り（つや）を出した料理のことです。豊色煮（ほうしょく煮）とも呼ばれます。名前の通り、さばがキラキラと光っていて、きれいでした。味がしっかりとしていて、さばの美味しさが際立っていました。
「ごま和え」は、茹でたほうれん草ともやしを煎ったごまとともに和えました。ごまの風味が感じられました。
「豚汁」には、豚肉や大根、人参、こんにゃく、ごぼう、ねぎが入っていて、栄養満点！！体も温まりました。
デザートは、「三ケ日みかんミニゼリー」！！みかんの美味しさがしっかりと感じられました。
今日も、ごちそうさまでした
