「赤魚」とは、特定の魚を指すのではなく、体が赤い魚の総称として流通している名称です。主にアコウダイやアラスカメヌケなどの深海魚がこれに該当し、白身でクセがなく、ふっくらとした食感が特徴です。今日は、赤魚を唐揚げにしていただきました。魚が崩れないように気を付けて揚げたそうです。衣がサクサクしていて、美味しかったです。
「鶏ごぼう」は、カミカミメニューです。鶏肉とごぼうのほかに、こんにゃくや人参、枝豆が入っていました。濃い目の味付けで、ご飯も進みました。
「豆腐と油揚げの味噌汁」には、豆腐と油揚げ、大根、わかめが入っていました。だしがしっかりと効いていました。
デザートは、「メープルマフィン」！！子供たちも、大喜びでした。
今日も、ごちそうさまでした
