「五目あんかけご飯」をご飯にかけていただきました。豚肉とキャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、ぶなしめじ、チンゲンサイを炒めて、味付けして、でんぷんでとろみをつけました。とろみの具合に気を配ったそうです。生姜とごま油の隠し味が効いていて、ご飯が進みました。
「二色豆」と「きゅうりの浅漬け」は、カミカミメニューです。
「二色豆」は、ひよこ豆と金時豆にでんぷんを絡めて、油で揚げました。
「きゅうりの浅漬け」は、ごま味がしっかりと感じられました。きゅうりがきらきら光っていて、緑色がとてもきれいでした。
今日も、ごちそうさまでした
