「親子煮」は、鶏肉と卵をだし汁・醤油・みりんなどで一緒に煮て卵とじにした料理で、ご飯にのせれば親子丼になるおかずの煮物です。丼にせず、そのまま副菜として食べる場合に「親子煮」と呼ばれることが多いです。今日の親子煮は、鶏肉と卵だけでなく、玉ねぎと人参、こんにゃく、さやいんげん、しいたけ、じゃがいもが入っていました。ご飯にかけて親子丼にして食べている子供も見られました。さやいんげんの緑色がとてもきれいでした。
「もやしのアーモンド和え」は、ゆでたもやしとチンゲンサイ、アーモンドをしょうゆなどで味付けしました。アーモンドの風味が感じられました。
デザートは、「ももゼリー」！！もも果汁がしっかりと入ったぷるぷるしたゼリーでした。
今日も、ごちそうさまでした
